Ernahrung und Diat bei der Eisenspeicherkrankheit Hamochromatose

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Eisenspeicherkrankheit Hamochromatose zahlt zu den haufigsten genetischen Erkrankungen und betrifft in Deutschland etwa 200.000 bis 400.000 Menschen. In der Schuldmedizin wird sie v.a. durch Aderlasse behandelt. Aber auch eine unterstutzende Ernahrungstherapie kann Abhilfe schaffen. Fur Hamochromatose-Patienten ist es wichtig, die Richtlinien einer ausgewogenen Ernahrungsweise einzuhalten und spezifische Zusatzregeln zu beachten. Dieser Ratgeber hilft Ihnen dabei, mehr uber Ihre Krankheit zu erfahren und sich gesund zu ernahren. Wir vermitteln Ihnen das notige Grundwissen um sich bewusst mit Ihrer Ernahrung auseinander zu setzen. Durch die ausfuhrliche Nahrstofftabelle erfahren Sie zudem wieviel Eisen die einzelnen Lebensmittel enthalten und konnen somit Ihre Speisen und Getranke optimal aufeinander abstimmen. Daneben ist eine individuelle Ernahrungsberatung durch qualifizierte Diatassistenten zu empfehlen. Zudem sollten sich die Hamochromatose-Betroffenen einer Selbsthilfegruppe und gegebenenfalls auch der Deutschen Leberhilfe e. V. anschliessen.