El Arte de la Comida Sencilla: Notas, Lecciones Y Recetas de Una Deliciosa Revolucion

Available for the first time in the U. S. in a Spanish-language edition, renowned chef Alice Waters's bestselling book The Art of Simple Food. Durante mas de cuatro decadas, Alice Waters ha sido la maxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofia a 19 lecciones de cocina y a mas de 250 recetas cotidianas que ilustran lo facil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive segun estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agricolas Sembrar un jardin Conservacion, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa