12,300+ cookbooks Ships from the US · 30-day returns
👤 My Account
Regional & Cultural 2547 Methods & Techniques 1699 Health & Healing 1534 Courses & Dishes 1292 Drinks 1272 Cooking 1058 Ingredients 1108 Food Writing & History 911 Entertaining & Holidays 448 Vegetarian 292 Vegan 220 ✨ What to Read
All Genres ›
S
Publisher catalogue

Springer

Books from this publisher Springer — 113 titles in the catalog. Fast US shipping.

Books in the catalog
113

Authors published here

Martin Weidenborner Fereidoon Shahidi Felipe Richter Reis Romeo T Toledo Marco Gobbetti Harald Brussow B J Wood Munish Puri Jean L Jacobson M Victoria Moreno-Arribas Ramon Guevara-Gonzalez Rudolf Heiss

Books from Springer (113)

Water-Soluble Vitamin Assays in Human Nutrition
★★★★★
★★★★★
4.4
1
Ball, G F M
Water-Soluble Vitamin Assays in Human Nutrition
$54.99
78
Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables
★★★★★
★★★★★
4.7
Wiley, R C
Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables
$109.99
89
The Canning of Fish and Meat
★★★★★
★★★★★
4.5
Footitt, R J
The Canning of Fish and Meat
$169.99
80
Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems (1989)
★★★★★
★★★★★
4.5
Singh, R P
Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems (1989)
$329.99
81
Butchering, Processing and Preservation of Meat (1955)
★★★★★
★★★★★
4.6
Ashbrook, Frank G
Butchering, Processing and Preservation of Meat (1955)
$139.99
84
Kase. Margarinkase (2. Aufl. 1933)
★★★★★
★★★★★
4.5
Burtscher, Hugo
Kase. Margarinkase (2. Aufl. 1933)
$59.99
80
Das Kasein: Chemie Und Technische Verwertung (1932)
★★★★★
★★★★★
4.7
Sutermeister, Edwin
Das Kasein: Chemie Und Technische Verwertung (1932)
$74.99
89
Beitrage Zur Kenntnis Der Stickstoffhaltigen Bestandteile, Insbesondere Des Reststickstoffs Der Kuhmilch (1930)
★★★★★
★★★★★
4.6
Gloetzl, Josef
Beitrage Zur Kenntnis Der Stickstoffhaltigen Bestandteile, Insbesondere Des Reststickstoffs Der Kuhmilch (1930)
$59.99
84
Uber Die Glyceride Des Chaulmugraoles: Inaugural-Dissertation Zur Erlangung Der Philosophischen Doktorwurde Der Philosophischen Und Naturwissenschaftl
Uber Milchzucker Vergarende Hefen Der Rohmilch (1928)
★★★★★
★★★★★
4.6
Truper, Ernst
Uber Milchzucker Vergarende Hefen Der Rohmilch (1928)
$59.99
86
Margarine (Softcover Reprint of the Original 1st 1925)
★★★★★
★★★★★
4.2
1
Franzen, Hans
Margarine (Softcover Reprint of the Original 1st 1925)
$49.99
69
Neues Pharmazeutisches Manual (Softcover Reprint of the Original 14th 1924)
★★★★★
★★★★★
4.4
1
Dieterich, Eugen
Neues Pharmazeutisches Manual (Softcover Reprint of the Original 14th 1924)
$84.99
78
Bujard-Baiers Hilfsbuch Fur Nahrungsmittelchemiker: Zum Gebrauch Im Laboratorium Fur Die Arbeiten Der Nahrungsmittelkontrolle Gerichtlichen Chemie Und
Die Im Kriege 1914-1918 Verwendeten Und Zur Verwendung Empfohlenen Brote, Brotersatz- Und Brotstreckmittel: Unter Zugrundelegung Eigener Experimenteller U
Untersuchung Von Nahrungs-, Genussmitteln Und Gebrauchsgegenstanden; T. 3, Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstande, Geheimmittel Und Ahnl
Experimentelle Und Kritische Beitrage Zur Neubearbeitung Der Vereinbarungen Zur Einheitlichen Untersuchung Und Beurteilung Von Nahrungs- Und Genussmitt
Experimentelle Und Kritische Beitrage Zur Neubearbeitung Der Vereinbarungen Zur Einheitlichen Untersuchung Und Beurteilung Von Nahrungs- Und Genussmitt
‹ 1 2 3
Page 3 of 3
Home Genres
Cart
Wishlist