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Food Processing 2e (Revised)
✍️ Connor
91
Kitchen Score · 91/100
A literary masterpiece · how we rate
$252
Available to order
🏛 John Wiley & Sons
📅 1997
📔 Hardcover
ISBN: 9780471155157
📝 Description: Food Processing 2e (Revised)
Die zweite Auflage des Bestsellers zu Wachstum, okonomischer Entwicklung und zum Geschaftsmanagement der Nahrungsmittelindustrie der Vereinigten Staaten - eines der grossten US-amerikanischen Industriezweige. Mit aktuellsten, ubersichtlich tabellierten Informationen zur Produktentwicklung, Biotechnologie und Globalisierung. Ausserst interessant auch fur europaische Markte, die die US-Entwicklungen verfolgen wollen.
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